Weissburgunder

23,50 IVA incl.

Vino Bianco Fermo Secco Leggero

Stachlburg, Parcines (Val Venosta, Bolzano, Alto Adige)

Svuota

Weissburgunder

Denominazione: DOC.

Azienda: Stachlburg, Parcines (Val Venosta, Bolzano, Alto Adige).

Viticoltura: Biologica (Bioland).

Uve di origine: Pinot Bianco 100%.

Terreno: Vigneto “Rasl”, calcareo porfidico.

Allevamento: Guyot.

Vinificazione: Fermentazione in acciaio.

Affinamento: 6 mesi in acciaio.

Temperatura di servizio: 10-12°.

Produzione annua: 2.800 bottiglie (35.000 totale aziendale).

Note organolettiche: Al naso note di mela verde, pesca bianca, tiglio, noci verdi ed erbe aromatiche. Ingresso al palato fresco ed elegante, finale con note agrumate.

Abbinamenti gastronomici: Gnocchi di patate alle erbe, primi a base di pesce.

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