Weissburgunder

23,50 IVA incl.

Vino Bianco Fermo Secco Leggero

Stachlburg, Parcines (Val Venosta, Bolzano, Alto Adige)

Weissburgunder

  • Denominazione: DOC.
  • Azienda: Stachlburg, Parcines (Val Venosta, Bolzano, Alto Adige).
  • Viticoltura: Biologica (Bioland).
  • Uve di origine: Pinot Bianco 100%.
  • Terreno: Vigneto “Rasl”, calcareo porfidico.
  • Allevamento: Guyot.
  • Vinificazione: Fermentazione in acciaio con lieviti selezionati.
  • Affinamento: 6 mesi in acciaio.
  • Gradazione alcolica: 12% vol.
  • Temperatura di servizio: 10-12°.
  • Produzione annua: 2.800 bottiglie (35.000 totale aziendale).
  • Note organolettiche: Al naso note di mela verde, pesca bianca, tiglio, noci verdi ed erbe aromatiche. Ingresso al palato fresco ed elegante, finale con note agrumate.
  • Abbinamenti gastronomici: Gnocchi di patate alle erbe, primi a base di pesce.

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