“Volo”

12,90 IVA incl.

Vino Rosso Fermo Secco di Medio Corpo

Il Filò delle Vigne, Baone (Colli Euganei, Padova, Veneto)

“Volo”

Denominazione: IGT.

Azienda: Il Filò delle Vigne, Baone (Colli Euganei, Padova, Veneto).

Viticoltura: Convenzionale.

Uve di origine: Merlot 60%, Cabernet Franc 40%.

Terreno: Vulcanico, calcareo, marnoso.

Allevamento: Cordone Speronato e Guyot.

Vinificazione: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata con lieviti selezionati.

Affinamento: 10 mesi in acciaio e in bottiglia.

Temperatura di servizio: 16-18°.

Produzione annua: 7.000 bottiglie (50.000 totale aziendale).

Note organolettiche: Profumi di mirtillo, lampone, more del gelso e ribes che trovano riscontro anche nel sapore, eccellente in freschezza e franchezza.

Abbinamenti gastronomici: Salumi e piatti non troppo intensi a base di carne.

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