Vespaiolo

19,3020,30 IVA incl.

Vino Bianco Fermo Secco Leggero

Rarefratte, Breganze (Breganze, Vicenza, Veneto)

Vespaiolo

  • Denominazione: IGT.
  • Azienda: Rarefratte, Breganze (Breganze, Vicenza, Veneto).
  • Viticoltura: Naturale.
  • Uve di origine: Vespaiolo 100%.
  • Terreno: Vulcanico e basaltico di natura argillosa.
  • Allevamento: Doppio capovolto.
  • Vinificazione: Fermentazione spontanea con lieviti autoctoni in vasche di cemento non vetrificato.
  • Affinamento: In vasche di cemento non vetrificato fino all’imbottigliamento.
  • Gradazione alcolica: 12,5% vol.
  • Temperatura di servizio: 8-10°.
  • Produzione annua: 10.000 bottiglie (totale aziendale).
  • Note organolettiche: Profumo delicato di fiori bianchi. In bocca notevole acidità e mineralità.
  • Abbinamenti gastronomici: Antipasti di verdure e carni bianche delicate.
  • I nostri abbinamenti: Crostino con Baccalà mantecato, Crema di Fagioli con Radicchio e Guanciale, Riso al salto con Asparagi e Liquirizia, Lasagnetta con Gamberi e Asparagi.
  • Note: 20 mg/l di solfiti totali.

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