Vermentino “La Terrazza”

15,7016,80 IVA incl.

Vino Bianco Fermo Secco Strutturato

Tenuta Agostinetto, Montiano di Magliano in Toscana (Maremma, Grosseto, Toscana)

Descrizione

Vermentino “La Terrazza”

  • Denominazione: DOC.
  • Azienda: Tenuta Agostinetto, Montiano di Magliano in Toscana (Maremma, Grosseto, Toscana).
  • Viticoltura: Convenzionale.
  • Uve di origine: Vermentino.
  • Terreno: Alcalino con calcare, rocce ed arenaria.
  • Allevamento: Guyot.
  • Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata con lieviti selezionati in acciaio.
  • Affinamento: 4 mesi in acciaio.
  • Gradazione alcolica: 13,5% vol. (2018, 2021), 13% vol. (2022).
  • Temperatura di servizio: 8-10°.
  • Produzione annua: 40.000 bottiglie (totale aziendale).
  • Note organolettiche: Di colore giallo paglierino, al naso si caratterizza per il suo profumo floreale e di frutta gialla con note sulfuree di incenso. In bocca sorprendentemente fresco e sapido.
  • Abbinamenti gastronomici: Formaggi freschi, primi a base di pesce, molluschi e crostacei.
  • I nostri abbinamenti: Trota Salmonata del Sile in carpione, Flan di Piselli con fonduta di Pecorino, Crostino con Casatella Trevigiana e padellata di Verdure di Stagione, Pesce Spada in Salmoriglio, Seppie e Panzanella, Medaglione di Calamari al Vermentino, Ricciola  Melograno e Mandorle.

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