Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore “Arsicci”

14,60 IVA incl.

Vino Bianco Secco Fermo Leggero

Fattoria Nannì, Arsicci di Apiro (Castelli di Jesi, Macerata, Marche)

Descrizione

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore “Arsicci”

  • Denominazione: DOC.
  • Azienda: Fattoria Nannì, Arsicci di Apiro (Castelli di Jesi, Macerata, Marche).
  • Viticoltura: Biologica.
  • Uve di origine: Verdicchio 90%, Trebbiano 10%.
  • Terreno: Calcareo argilloso con presenza di marne ed arenaree, particolarmente ricco di carbonato di calcio.
  • Allevamento: Controspalliera a doppio capovolto.
  • Vinificazione: Fermentazione spontanea con lieviti autoctoni.
  • Affinamento: 3 mesi in acciaio sulle proprie fecce fini e 3 mesi dopo l’imbottigliamento.
  • Gradazione alcolica: 12,5% vol.
  • Temperatura di servizio: 6-8°.
  • Produzione annua: 26.000 bottiglie (50.000 totale aziendale).
  • Note organolettiche: Colore giallo paglierino con riflessi verdi. Profumo di fiori, semi di anice e mandorla. Il sorso è salato e dissetante con sensazioni di arenaria bagnata, basilico, pera angelica e mela rosa dei sibillini, con un finale che ricorda la mandorla fresca, lievemente croccante. Nel complesso un vino dal piglio sbarazzino e scorrevole, dalla beva irresistibile con una lunga scia salina.
  • Abbinamenti gastronomici: Ottimo come aperitivo, può accompagnare antipasti e primi piatti a base di pesce e formaggi freschi.

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