Valpolicella

12,0012,40 IVA incl.

Vino Rosso Fermo Secco Leggero

Antolini, Marano di Valpolicella (Valpolicella, Verona, Veneto)

Valpolicella

  • Denominazione: DOC.
  • Azienda: Antolini, Marano di Valpolicella (Valpolicella, Verona, Veneto).
  • Viticoltura: Biologica.
  • Uve di origine: Corvina 35%, Corvinone 35%, Rondinella 25%, Molinara 5%.
  • Terreno: Argilloso, tufaceo e calcareo.
  • Allevamento: Pergola doppia veronese e Guyot.
  • Vinificazione: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata con lieviti autoctoni.
  • Affinamento: 9/11 mesi in acciaio.
  • Temperatura di servizio: 16-18°.
  • Produzione annua: 7.000 bottiglie (60.000 totale aziendale).
  • Note organolettiche: Profumo delicato, vinoso e fragrante di fiori rossi e amarene. Sapore sapido, schietto, piacevole in bocca, con viva acidità e moderata tannicità.
  • Abbinamenti gastronomici: Antipasti, primi piatti semplici, salumi.

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