Valpolicella

11,9012,20 IVA incl.

Vino Rosso Fermo Secco Leggero

Antolini, Marano di Valpolicella (Valpolicella, Verona, Veneto)

Svuota

Valpolicella

Denominazione: DOC.

Azienda: Antolini, Marano di Valpolicella (Valpolicella, Verona, Veneto).

Viticoltura: Biologica.

Uve di origine: Corvina 35%, Corvinone 35%, Rondinella 25%, Molinara 5%.

Terreno: Argilloso, tufaceo e calcareo.

Allevamento: Pergola doppia veronese e Guyot.

Vinificazione: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata con lieviti autoctoni.

Affinamento: 9/11 mesi in acciaio.

Temperatura di servizio: 16-18°.

Produzione annua: 7.000 bottiglie (60.000 totale aziendale).

Note organolettiche: Profumo delicato, vinoso e fragrante di fiori rossi e amarene. Sapore sapido, schietto, piacevole in bocca, con viva acidità e moderata tannicità.

Abbinamenti gastronomici: Antipasti, primi piatti semplici, salumi.

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