TrentoDoc

23,90 IVA incl.

Vino Bianco Spumante Secco Metodo Classico

Svuota

Trento Doc Brut Nature Millesimato

Denominazione: DOC.

Azienda: Marco Tonini, Folas di Isera (Vallagarina, Trento, Trentino).

Viticoltura: Biologica.

Uve di origine: Chardonnay, Pinot Bianco.

Terreno: Calcareo e argilla ricco di minerali.

Allevamento: Pergola trentina.

Vinificazione: Metodo Classico con fermentazione in acciaio a temperatura controllata.

Affinamento: Almeno 30 mesi sui lieviti e altri 3 mesi in bottiglia dopo la sboccatura.

Gradazione alcolica: 12,5 % vol.

Temperatura di servizio: 8-10°.

Produzione annua: 5.000 bottiglie (16.000 totale aziendale).

Note organolettiche: Colore giallo paglierino, con un perlage fine e persistente. Il bicchiere sprigiona delicati sentori di agrumi. Il gusto ha carattere e freschezza supportato da notevole acidità e sapidità.

Abbinamenti gastronomici: Per sua natura accompagna bene piatti a base di pesce o carni bianche, ma si abbina molto bene anche a primi piatti a base di verdure ed è ottimo con salumi d’ogni genere.

Note: Residuo zuccherino 0 g/l.

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