“Terralba di Baone”

15,7016,10 IVA incl.

Vino Bianco Fermo Secco Strutturato

Il Filò delle Vigne, Baone (Colli Euganei, Padova, Veneto)

“Terralba di Baone”

  • Denominazione: IGT.
  • Azienda: Il Filò delle Vigne, Baone (Colli Euganei, Padova, Veneto).
  • Viticoltura: Convenzionale.
  • Uve di origine: Chardonnay 40%, Riesling Italico 30%, Tai 30%.
  • Terreno: Vulcanico calcareo marnoso.
  • Allevamento: Cordone speronato.
  • Vinificazione: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata.
  • Affinamento: In acciaio e in cemento vetrificato.
  • Gradazione alcolica: 12,5% vol. (2018), 13% vol. (2019).
  • Temperatura di servizio: 8-10°.
  • Produzione annua: 3.500 bottiglie (50.000 totale aziendale).
  • Note organolettiche: Colore giallo paglierino con riflessi dorati. Profumo intenso e floreale con note di ananas, pompelmo, banana e mandorla. Al gusto ricordi di mela, pera e pesca. Piacevole equilibrio di morbidezza, freschezza e sapidità.
  • Abbinamenti gastronomici: Aperitivo, primi piatti, pesci e carni bianche.
  • I nostri abbinamenti: Cheesecake ai Peperoni con composta di Cipolla di Tropea, Uovo con Alici marinate e Agretti.

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