Tai rosso

11,30 IVA incl.

Vino Rosso Fermo Secco Strutturato

Fattoria Le Vegre, Arcugnano (Colli Berici, Vicenza, Veneto)

Svuota

Tai Rosso

Denominazione: DOC.

Azienda: Fattoria Le Vegre, Arcugnano (Colli Berici, Vicenza, Veneto).

Viticoltura: Convenzionale.

Uve di origine: Tai Rosso 100%.

Terreno: Vulcanico basaltico.

Allevamento: Cordone speronato.

Vinificazione: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata.

Affinamento: In cemento.

Temperatura di servizio: 16-18°.

Produzione annua: 5.333 bottiglie (20.000 totale aziendale).

Note organolettiche: Colore rosso rubino intenso appena granato nell’orlo. All’olfatto regala profumi di frutta matura, quasi in confettura, come la marasca, il ribes e il mirtillo, con leggera nota floreale di viola appassita. Poi si riconoscono le spezie come la cannella, il pepe bianco il cardamomo e un leggero tocco di curcuma e grafite. Il sorso è appagante, con importanti tannini sposati a interessante freschezza bilanciata dall’alcol e dalla glicerina. Ritorni fruttati anche nel finale.

Abbinamenti gastronomici: Si sposa bene a risotti saporiti e alla faraona al forno. Ottimo con formaggi di media/vecchia stagionatura.

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