In offerta!

“Tagli Rari”

19,9024,80 IVA incl.

Vino Rosso Fermo Secco di Medio Corpo

Rarefratte, Breganze (Breganze, Vicenza, Veneto)

Descrizione

“Tagli Rari”

  • Denominazione: VDT.
  • Azienda: Rarefratte, Breganze (Breganze, Vicenza, Veneto).
  • Viticoltura: Naturale.
  • Uve di origine: Groppella di Breganze 60%, Merlot, Cavrara, Negrara.
  • Terreno: Argilloso di origine vulcanica.
  • Allevamento: Groppella a Guyot, Cordone Speronato per le altre.
  • Vinificazione: Fermentazioni separate spontanee in cemento con lieviti autoctoni.
  • Affinamento: Il vino ottenuto dalla Groppella di Breganze matura almeno 24 mesi in tonneaux di ciliegio e viene assemblato al Merlot, alla Cavrara e alla Negrara di due vendemmie successive affinate brevemente in tonneaux di castagno. (es. Groppella di Breganze vendemmia 2020 assemblata a Merlot, Cavrara e Negrara vendemmia 2022).
  • Gradazione alcolica: 13%vol. (2017-19, 2018-20, 2019-21, 2020-22)
  • Temperatura di servizio: 18-20°.
  • Produzione annua: 1.600 bottiglie (22.000 totale aziendale).
  • Note organolettiche: Al naso e in bocca risaltano sentori di amarena, lampone e prugna. Gusto pieno e persistente con un tannino elegante e una beva invidiabile.
  • Abbinamenti gastronomici: Secondi di carne, arrosti, brasati, selvaggina e frattaglie.
  • I nostri abbinamenti:
    • Crostino con Quinto Quarto di Capretto
    • Lingua e salsa Verde
    • Polenta, Asiago e Chiodini

Ancora non ci sono recensioni.

Solamente clienti che hanno effettuato l'accesso ed hanno acquistato questo prodotto possono lasciare una recensione.