Soave Classico “Le Battistelle”

13,7014,10 IVA incl.

Vino Bianco Fermo Secco Leggero

Le Battistelle, Brognoligo di Monteforte d’Alpone (Soave, Verona, Veneto)

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Soave Classico “Le Battistelle”

Denominazione: DOC.

Azienda: Le Battistelle, Brognoligo di Monteforte d’Alpone (Soave, Verona, Veneto).

Viticoltura: Convenzionale.

Uve di origine: Garganega 100%.

Terreno: Vigneto “Battistelle” di origine vulcanica.

Allevamento: A pergola trentina su terrazzamenti.

Vinificazione: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata per 20 giorni.

Affinamento: in acciaio per 6 mesi sulle proprie fecce fini.

Temperatura di servizio: 12-14°.

Produzione annua: 25.000 bottiglie (65.000 totale aziendale).

Note organolettiche: Profumo intenso che mescola sensazioni di frutta gialla matura con note di albicocca e agrumi. Vino di bel corpo con apprezzabile equilibrio di freschezza e sapidità. Palato di struttura, persistente, floreale e brillante contrasto minerale.

Abbinamenti gastronomici: Primi piatti, menù a base di pesce, formaggi, uova e asparagi.

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