Sauvignon

14,6014,90 IVA incl.

Vino Bianco Fermo Secco Aromatico

Pizzulin Denis, Prepotto (Colli Orientali, Udine, Friuli Venezia Giulia)

Sauvignon

  • Denominazione: DOC.
  • Azienda: Pizzulin Denis, Prepotto (Colli Orientali, Udine, Friuli Venezia Giulia).
  • Viticoltura: Convenzionale.
  • Uve di origine: Sauvignon 100%.
  • Terreno: Marna e arenaria.
  • Allevamento: Guyot.
  • Vinificazione: Fermentazione in acciaio con lieviti autoctoni a temperatura controllata.
  • Affinamento: In acciaio fino a maggio sulle proprie fecce fini.
  • Gradazione alcolica: 13% vol. (2018), 13,5% vol. (2019).
  • Temperatura di servizio: 8-10°.
  • Produzione annua: 50.000 bottiglie (totale aziendale)
  • Note organolettiche: Profumi intensi con buona complessità e finezza. Sentori di mela verde ed erbe aromatiche fini, biancospino, sambuco, giglio bianco e foglia di pomodoro con finale minerale. Gusto morbido, caldo ed equilibrato con sapidità e persistenza.
  • Abbinamenti gastronomici: Primi piatti a base di verdure o funghi.
  • I nostri abbinamenti: Flan di Zucchine con Gazpacho di Pomodoro.

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