Sauvignon

12,2012,60 IVA incl.

Vino Bianco Fermo Secco Aromatico

Pizzulin Denis, Prepotto (Colli Orientali, Udine, Friuli Venezia Giulia)

Svuota

Sauvignon

Denominazione: DOC.

Azienda: Pizzulin Denis, Prepotto (Colli Orientali, Udine, Friuli Venezia Giulia).

Viticoltura: Convenzionale.

Uve di origine: Sauvignon 100%.

Terreno: Marna e arenaria.

Allevamento: Guyot.

Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata.

Affinamento: in acciaio fino a giugno sulle proprie fecce fini.

Temperatura di servizio: 8-10°.

Produzione annua: 50.000 bottiglie (totale aziendale)

Note organolettiche: Profumi intensi con buona complessità e finezza. Sentori di mela verde ed erbe aromatiche fini, biancospino, sambuco, giglio bianco e foglia di pomodoro con finale minerale. Gusto morbido, caldo ed equilibrato con sapidità e persistenza.

Abbinamenti gastronomici: Primi piatti a base di verdure o funghi.

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