San Martino della Battaglia “Monte Olivi”

18,3018,50 IVA incl.

Vino Bianco Fermo Secco Strutturato

Cobue, Pozzolengo (Garda, Brescia, Lombardia)

Svuota

San Martino della Battaglia

Denominazione: DOC.

Azienda: Cobue, Pozzolengo (Garda, Brescia, Lombardia).

Viticoltura: Convenzionale.

Uve di origine: Tuchì 100%.

Terreno: Calcareo-argilloso.

Allevamento: A Guyot ad archetto semplice o doppio.

Vinificazione: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata.

Affinamento: in acciaio per 6 mesi.

Temperatura di servizio: 8-10°.

Produzione annua: 13.500 bottiglie (100.000 totale aziendale).

Note organolettiche: Profumo intenso di camomilla e note di fiori bianchi. Gusto fresco con finale di mandorla.

Abbinamenti gastronomici: Antipasti, pasta, risotti, secondi di pesce d’acqua dolce, uova con asparagi e vitello tonnato.

Note: Solfiti totali 86 mg/l.

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