San Martino della Battaglia “Monte Olivi”

18,30 IVA incl.

Vino Bianco Fermo Secco Strutturato

Cobue, Pozzolengo (Garda, Brescia, Lombardia)

San Martino della Battaglia

  • Denominazione: DOC.
  • Azienda: Cobue, Pozzolengo (Garda, Brescia, Lombardia).
  • Viticoltura: Convenzionale.
  • Uve di origine: Tuchì 100%.
  • Terreno: Calcareo-argilloso.
  • Allevamento: A Guyot ad archetto semplice o doppio.
  • Vinificazione: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata.
  • Affinamento: in acciaio per 6 mesi.
  • Temperatura di servizio: 8-10°.
  • Produzione annua: 13.500 bottiglie (100.000 totale aziendale).
  • Note organolettiche: Profumo intenso di camomilla e note di fiori bianchi. Gusto fresco con finale di mandorla.
  • Abbinamenti gastronomici: Antipasti, pasta, risotti, secondi di pesce d’acqua dolce, uova con asparagi e vitello tonnato.
  • Note: Solfiti totali 86 mg/l.

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