“Roza”

19,00 IVA incl.

Vino Rosato Fermo Secco Leggero

Bajta Salez, Sgonico (Carso, Trieste, Friuli Venezia Giulia)

Roza

Denominazione: VDT.

Azienda: Bajta Salez, Sgonico (Carso, Trieste, Friuli Venezia Giulia).

Viticoltura: Convenzionale.

Uve di origine: Refosco d’Istria 100%.

Terreno: Calcareo e terra rossa.

Allevamento: Guyot e pergola.

Vinificazione: Fermentazione in acciaio con una breve macerazione sulle proprie bucce.

Affinamento: In botti di legno fino alla primavera successiva.

Temperatura di servizio: 12-14°.

Produzione annua: 40.000 bottiglie (totale aziendale).

Note organolettiche: Profumi di frutta a bacca rossa, ciliegia in particolare. Sapido, fresco, elegante e pulito.

Abbinamenti gastronomici: Aperitivo, antipasti a base di pesce o salumi, primi e secondi delicati.

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