Rosso “Mercuria”

25,70 IVA incl.

Vino Rosso Fermo Secco di Medio Corpo

Castel Norna, Noarna di Nogaredo (Vallagarina, Trento, Trentino)

Rosso “Mercuria”

  • Denominazione: IGT.
  • Azienda: Castel Norna, Noarna di Nogaredo (Vallagarina, Trento, Trentino).
  • Viticoltura: Biologica.
  • Uve di origine: Cabernet Sauvignon 70%, Merlot 30%.
  • Terreno: Calcareo e argilla ricco di minerali.
  • Allevamento: Guyot.
  • Vinificazione: Fermentazione spontanea con lieviti autoctoni in acciaio. Malolattica non controllata ma normalmente svolta.
  • Affinamento: Da 12 a 18 mesi in legno sulle fecce nobili e poi 6 mesi in bottiglia.
  • Gradazione alcolica: 13% vol.
  • Temperatura di servizio: 16-18°.
  • Produzione annua: 2.500 bottiglie (36.000 totale aziendale).
  • Note organolettiche: Al naso cassis e piccoli frutti, speziato. In bocca elegante e fresco con un piacevole carattere tannico.
  • Note: Non vengono aggiunti solfiti sull’uva o nel mosto.

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