Descrizione
Rosso “G3”
- Denominazione: IGT.
- Azienda: Giuriolo, Saccolongo (Colli Euganei, Padova, Veneto).
- Viticoltura: Convenzionale.
- Uve di origine: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc.
- Terreno: Argilloso.
- Allevamento: Sylvoz.
- Vinificazione: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata con lieviti selezionati.
- Affinamento: 6 mesi in acciaio.
- Temperatura di servizio: 16-18°.
- Produzione annua: 2.000 bottiglie (20.000 totale aziendale).
- Note organolettiche: Profumo erbaceo con leggere note speziate. Sapore asciutto, pieno, armonico e vellutato.
- Abbinamenti gastronomici: Carni fredde, arrosti, spiedi e griglie di carni bianche e formaggi di pasta dura.
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