Raboso

16,40 IVA incl.

Vino Rosso Fermo Secco di Medio Corpo

La Callaltella, S. Biagio di Callalta (Piave, Treviso, Veneto)

COD: P018 Categoria: Tag:

Raboso

Denominazione: DOC.

Azienda: La Callaltella, S. Biagio di Callalta (Piave, Treviso, Veneto).

Viticoltura: Convenzionale.

Uve di origine: Raboso Veronese 100%.

Terreno: Argillosa.

Allevamento: Sylvoz.

Vinificazione: Fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata.

Affinamento: 24 mesi in grandi botti di rovere.

Temperatura di servizio: 16-18°.

Produzione annua: 15.000 bottiglie (totale aziendale).

Note organolettiche: Profumo tipico e vinoso con note di lampone e ciliegia. Al palato, la caratteristica acidità è ben presente ma non eccessiva, bilanciata da una buona struttura. Sentori di amarena e confettura di ciliegia mediamente persistenti.

Abbinamenti gastronomici: Salumi e piatti gustosi della tradizione veneta.

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