Pinot Nero “Piota”

12,70 IVA incl.

Vino Rosso Fermo Secco di Medio Corpo

Montalto Pavese (Oltrepò Pavese, Pavia, Lombardia)

Pinot Nero “Piota”

  • Denominazione: DOC.
  • Azienda: Padroggi La Piotta, Montalto Pavese (Oltrepò Pavese, Pavia, Lombardia).
  • Viticoltura: Biologica.
  • Uve di origine: Pinot Nero.
  • Terreno: Origine marina, marna calcarea, argilloso, limoso-argilloso.
  • Allevamento: Guyot.
  • Vinificazione: Dopo la vendemmia tardiva  e la pigiadiraspatura, avviene la fermentazione in acciaio a temperatura controllata per 15-20 giorni.
  • Gradazione alcolica: 13 % vol.
  • Temperatura di servizio: 16-18°.
  • Produzione annua: 100.000 bottiglie (totale aziendale).
  • Note organolettiche: Di colore rosso tendente al granato, ha profumo elegante con sentori di piccoli frutti di bosco e liquerizia. Al palato è di buona struttura, caldo e avvolgente. Quasi vellutato, conserva piacevoli tannini evoluti.
  • Abbinamenti gastronomici: Si abbina bene alla selvaggina, le carni in genere e i formaggi stagionati.
  • Note: Vino vegano.

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