“Passito delle Vegre”

17,60 IVA incl.

Vino Rosso Fermo Dolce

Fattoria Le Vegre, Arcugnano (Colli Berici, Vicenza, Veneto)

Passito delle Vegre

  • Denominazione: IGT.
  • Azienda: Fattoria Le Vegre, Arcugnano (Colli Berici, Vicenza, Veneto).
  • Viticoltura: Convenzionale.
  • Uve di origine: Cabernet Sauvignon 100%.
  • Terreno: Vulcanico basaltico.
  • Allevamento: Cordone speronato.
  • Vinificazione: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata.
  • Affinamento: In acciaio.
  • Temperatura di servizio: 16-18°.
  • Produzione annua: 266 bottiglie (20.000 totale aziendale).
  • Note organolettiche: Il vino si presenta con un colore granata intenso. Al naso arrivano profumi di frutta surmatura, quasi confettura di frutti rossi e uva passa. Sul finale si percepiscono sentori di miele di castagno e propoli. Alla beva si percepisce un gusto molto intenso e persistente. Subito dolce ma, grazie alla freschezza e al tannino, lascia il boccato piuttosto asciutto.
  • Abbinamenti gastronomici: Accompagna perfettamente i dolci a base di cioccolato amaro. Azzardando si può abbinare a formaggi erboranti, molto stagionati e stravecchi.

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