“Passito delle Vegre”

17,60 IVA incl.

Vino Rosso Fermo Dolce

Fattoria Le Vegre, Arcugnano (Colli Berici, Vicenza, Veneto)

Svuota

Passito delle Vegre

Denominazione: IGT.

Azienda: Fattoria Le Vegre, Arcugnano (Colli Berici, Vicenza, Veneto).

Viticoltura: Convenzionale.

Uve di origine: Cabernet Sauvignon 100%.

Terreno: Vulcanico basaltico.

Allevamento: Cordone speronato.

Vinificazione: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata.

Affinamento: In acciaio.

Temperatura di servizio: 16-18°.

Produzione annua: 266 bottiglie (20.000 totale aziendale).

Note organolettiche: Il vino si presenta con un colore granata intenso. Al naso arrivano profumi di frutta surmatura, quasi confettura di frutti rossi e uva passa. Sul finale si percepiscono sentori di miele di castagno e propoli. Alla beva si percepisce un gusto molto intenso e persistente. Subito dolce ma, grazie alla freschezza e al tannino, lascia il boccato piuttosto asciutto.

Abbinamenti gastronomici: Accompagna perfettamente i dolci a base di cioccolato amaro. Azzardando si può abbinare a formaggi erboranti, molto stagionati e stravecchi.

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