“Oro del Poggio”

Descrizione

Oro del Poggio

• Denominazione: IGT.
• Azienda: Oroclub, Montalcino (Colli Senesi, Siena, Toscana).
• Viticoltura: Convenzionale.
• Uve di origine: Sangiovese 90%, Merlot 10%.
• Terreno: Argilloso-sabbioso.
• Allevamento: Cordone Speronato.
• Vinificazione: Fermentazione separata in acciaio a temperatura controllata.
• Affinamento: Il vino viene assemblato dopo almeno 4 anni in cui matura in barrique di rovere francese. Successivamente riposa 6 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.
• Gradazione alcolica: 13,5 % vol. (2016).
• Temperatura di servizio: 16-18°.
• Produzione annua: 4.500 bottiglie (20.000 totale aziendale).
• Note organolettiche: Vino di colore rosso rubino. Pieno riscatto al palato, fin dal primo impatto, caratterizzato da profumi intensi e speziati con ribes, ciliegie. Ottima la gradevolezza gustativa con equilibrio ed armonia della parte alcolica, entusiasma con un’espansione finale suggellata da tannini presenti ma sapientemente distribuiti che lasciano spazio ad un finale lungo, pieno, persistente.
• Abbinamenti gastronomici: Abbinamenti con piatti molto strutturati e compositi quali le carni rosse, la selvaggina da penna e da pelo eventualmente accompagnate da funghi e tartufi. Ottimo con formaggi: tome stagionate, Parmigiano Reggiano, pecorino toscano.
• Note: Come tutte le riserve toscane a base di sangiovese, si definisce “Supertuscan”.