Oltrepò Pavese “Talento”

21,9022,50 IVA incl.

Vino Bianco Secco Spumante Metodo Classico

Montalto Pavese (Oltrepò Pavese, Pavia, Lombardia)

Oltrepò Pavese “Talento” Brut

  • Denominazione: DOCG.
  • Azienda: Padroggi La Piotta, Montalto Pavese (Oltrepò Pavese, Pavia, Lombardia).
  • Viticoltura: Biologica.
  • Uve di origine: Pinot Nero 100%.
  • Terreno: Origine marina, marna calcarea, argilloso, limoso-argilloso.
  • Allevamento: Guyot.
  • Vinificazione: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata.
  • Affinamento: Almeno 24 mesi in bottiglia prima della sboccatura alla quale segue un ulteriore periodo di riposo.
  • Gradazione alcolica: 12% vol.
  • Temperatura di servizio: 6-8°.
  • Produzione annua: 100.000 bottiglie (totale aziendale).
  • Note organolettiche: Di colore giallo paglierino, ha perlage fine e persistente. Il profumo è ampio, con sentori di crosta di pane e frutta esotica. Al palato è armonico, fresco, elegante e con buona acidità.
  • Abbinamenti gastronomici: Ottimo come aperitivo, accompagna egregiamente piatti di pesce a tutto pasto.
  • Note: Vino vegano.

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