Muller Thurgau “Fuori Standard 780 mslm”

18,80 IVA incl.

Vino Bianco Fermo Secco Macerato

Rudi Vindimian, Lavis (Valdadige, Trento, Trentino)

Muller Thurgau “Fuori Standard 780 mslm”

Denominazione: IGT.

Azienda: Rudi Vindimian, Lavis (Valdadige, Trento, Trentino).

Viticoltura: Biologica.

Uve di origine: Muller Thurgau.

Terreno: Calcareo con molto scheletro, poco umido e molto drenante.

Allevamento: Guyot.

Vinificazione: Fermentazione spontanea in acciaio con lieviti indigeni.

Affinamento: In acciaio per 10 mesi sulle fecce e qualche mese in bottiglia.

Gradazione alcolica: 12,5 % vol.

Temperatura di servizio: 12-14°.

Produzione annua: 12.000 bottiglie (22.000 totale aziendale).

Note organolettiche: Colore complesso con sfumature che variano dal giallo al grigio. Note di agrumi essiccati si accompagnano a sentori speziati. Sorso strutturato, leggermente tannico, sapido con finale fresco e aromatico.

Abbinamenti gastronomici: Prosciutti, anche affumicati, primi piatti tipici della cucina di montagna (canederli in brodo in particolare) e secondi di carne bianca e di pesce.

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