Montello “Campo del Pra”

20,80 IVA incl.

Vino Rosso Fermo Secco Strutturato

Sartor Emilio, Venegazzù di Volpago del Montello (Montello, Treviso, Veneto)

Svuota

Montello “”Campo del Pra””

Denominazione: DOCG.

Azienda: Sartor Emilio, Venegazzù di Volpago del Montello (Montello, Treviso, Veneto).

Viticoltura: Convenzionale.

Uve di origine: Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 25%, Cabernet Franc 20%, Malbech 5%.

Terreno: Vigneto “La Contessa”. Terra rossa di natura argillosa (Ferretto).

Allevamento: Guyot.

Vinificazione: Fermentazione in acciaio con lieviti selezionati a temperatura controllata.

Affinamento: Alcuni mesi in acciaio sulle proprie fecce fini, 18-20 mesi in barrique di rovere, 6 mesi in bottiglia.

Temperatura di servizio: 16-18°.

Produzione annua: 11.808 bottiglie (120.000 totale aziendale).

Note organolettiche: Profumo vinoso, leggermente speziato di vaniglia con eleganti note di sottobosco, ribes, mirtillo, ciliegia selvatica ed erbe officinali. In bocca pieno e corposo con struttura acida elegante e tannini piacevoli.

Abbinamenti gastronomici: Carni rosse alla brace, selvaggina e formaggi stagionati.

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