“Misunderstanding”

14,40 IVA incl.

Vino Rosato Frizzante Secco Sur Lie

Padroggi La Piotta, Montalto Pavese (Oltrepò Pavese, Pavia, Lombardia)

El Perer frizzante

  • Denominazione: VDT.
  • Azienda: Padroggi La Piotta, Montalto Pavese (Oltrepò Pavese, Pavia, Lombardia).
  • Viticoltura: Biologica.
  • Uve di origine: Riesling Italico 90%, Croatina 10%.
  • Terreno: Origine marina, marna calcarea, argilloso, limoso-argilloso.
  • Allevamento: Guyot.
  • Vinificazione: Dopo un’attenta selezione, le uve di Riesling Italico subiscono una pressatura soffice e conseguentemente inizia la fermentazione a temperatura controllata.
  • Affinamento: In primavera, al vino ottenuto viene aggiunta una percentuale di vino rosso fermo e, successivamente, avviene l’imbottigliamento e la presa di spuma con l’aggiunta di lieviti in modo che rifermenti e acquisisca la caratteristica effervescenza del Metodo Ancestrale.
  • Gradazione alcolica: 11,5% vol.
  • Temperatura di servizio: 6-8°.
  • Produzione annua: 1.500 bottiglie (100.000 totale aziendale).
  • Note organolettiche: Di colore rosa intenso. Al naso fresco, fragrante e delicato con note di frutta rossa. In bocca leggero, rinfrescante, caratterizzato da piacevoli bollicine che danno ancora più importanza al retrogusto fruttato e piacevole.
  • Abbinamenti gastronomici: Ideale come aperitivo, un ottimo compagno per antipasti e pizze di qualsiasi genere.

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