Malvasia

19,30 IVA incl.

Vino Bianco Fermo Secco Aromatico

Korsic, S. Floriano del Collio (Collio, Gorizia, Friuli Venezia Giulia)

Descrizione

Collio da uve autoctone

  • Denominazione: DOC.
  • Azienda: Korsic, S. Floriano del Collio (Collio, Gorizia, Friuli Venezia Giulia).
  • Viticoltura: Convenzionale.
  • Uve di origine: Malvasia 100%.
  • Terreno: Marna e Arenaria (Ponca).
  • Allevamento: Guyot.
  • Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata in acciaio.
  • Affinamento: in vasche di acciaio inox e in bottiglia.
  • Gradazione alcolica: 13 % vol.
  • Temperatura di servizio: 10-12°.
  • Produzione annua: 2.000 bottiglie (20.000 totale aziendale).
  • Note organolettiche: Di colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso è piacevole e fruttato con piacevoli sentori di pesca, ananas e mela golden che si intreciano a sentori di miele di acacia e cannella che a sua volta lascia spazio s sbuffi di frutta candita e scorza di arancia. Intenso e minerale al palato; fresco e persistente con una buona corrispondenza tra il sapore ed i profumi.
  • Abbinamenti gastronomici: Ottimo come aperitivo, si sposa bene conantipasti a base di funghi e verdure come, ad esempio, la zucca, con il pesce (anche crudo), con le carni bianche e anche con i formaggi di media stagionatura.
  • I nostri abbinamenti: Quiche con Zucca e Funghi.

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