Lugana “Capotesta”

16,80 IVA incl.

Vino Bianco Fermo Secco Strutturato

Cascina Maddalena (Riviera del Garda, Brescia, Lombardia)

Svuota

Lugana “Capotesta”

Denominazione: DOC.

Azienda: Cascina Maddalena (Garda, Brescia, Lombardia).

Viticoltura: Convenzionale.

Uve di origine: Turbiana 100%.

Terreno: Calcareo-argilloso.

Allevamento: Guyot.

Vinificazione: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata.

Affinamento: in acciaio per 6/8 mesi.

Temperatura di servizio: 6-8°.

Produzione annua: 26.400 bottiglie (35.000 totale aziendale).

Note organolettiche: Si presenta con tonalità paglierine brillanti con sfumature verdognole e riflessi dorati. Al naso un bouquet floreale che sviluppa anche note minerali per sfociare poi in un gusto secco e sapido con un retrogusto di mandorla.

Abbinamenti gastronomici: Tutti gli antipasti, i primi e i secondi di pesce, di lago in particolare.

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