“Levante”

14,50 IVA incl.

Vino Rosato Fermo Secco Leggero

Tenuta Agostinetto, Montiano di Magliano in Toscana (Maremma, Grosseto, Toscana)

Descrizione

“Levante”

  • Denominazione: IGT.
  • Azienda: Tenuta Agostinetto, Montiano di Magliano in Toscana (Maremma, Grosseto, Toscana).
  • Viticoltura: Biologica.
  • Uve di origine: Sangiovese.
  • Terreno: Alcalino con calcare, rocce ed arenaria.
  • Allevamento: Guyot.
  • Vinificazione: Breve macerazione sulle bucce a cui segue la fermentazione a temperatura controllata con lieviti selezionati in acciaio.
  • Maturazione: 5 mesi in acciaio.
  • Gradazione alcolica: 13% vol (2023).
  • Temperatura di servizio: 8-10°.
  • Produzione annua: 40.000 bottiglie (totale aziendale).
  • Note organolettiche: Dal colore rosa cerasuolo. Al naso sentori di ciliegia e frutta rossa. In bocca avvolgente, fresco e sapido.
  • Abbinamenti gastronomici: Ideale per aperitivi e antipasti. Da provare con piatti di pesce e grigliate estive.
  • I nostri abbinamenti: Riso al Salto alla Norma, Tortino di Sarde con crema di Melanzane, Tartare di Tonno con pesto di Pistacchi, Folpi in umido, Farinata di Ceci.
  • Note: dalla vendemmia 2023 sostituisce il Rosato “Elisir” che veniva prodotto con una parte di uve Ciliegiolo.

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