Grillo “.8”

10,50 IVA incl.

Vino Bianco Fermo Secco Leggero

Ottoventi, Torrebianca di Valderice (Val di Mazara, Trapani, Sicilia)

Descrizione

Grillo “.8”

  • Denominazione: DOC.
  • Azienda: Ottoventi, Torrebianca di Valderice (Val di Mazara, Trapani, Sicilia).
  • Viticoltura: Biologica.
  • Uve di origine: Grillo 100%.
  • Terreno: Medio impasto.
  • Allevamento: Guyot.
  • Vinificazione: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata.
  • Gradazione alcolica: 12,5 % vol.
  • Temperatura di servizio: 8-10°.
  • Produzione annua: 16.000 bottiglie.
  • Note organolettiche: Giallo paglierino con riflessi dorati. Profumo di frutta a polpa gialla con note agrumate. Ottima corrispondenza gusto-olfattiva con buona struttura.
  • Abbinamenti gastronomici: Antipasti, piatti a base di verdure e frutti di mare.
  • I nostri abbinamenti: Polpo, Pistacchio e Limone, Seppie e Piselli, Cannolicchi gratinati, Carpaccio di Trota Salmonata del Sile con dadolata di Mela e Sedano, Millefoglie di Polenta con Scorfano Mantecato e Olive Taggiasche.

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