Grauburgunder “Wolfsthurn”

19,80 IVA incl.

Vino Bianco Fermo Secco Macerato

Stachlburg, Parcines (Val Venosta, Bolzano, Alto Adige)

Grauburgunder “Wolfsthurn”

Denominazione: DOC.

Azienda: Stachlburg, Parcines (Val Venosta, Bolzano, Alto Adige).

Viticoltura: Biologica (Bioland).

Uve di origine: Pinot Grigio 100%.

Terreno: Calcareo porfidico.

Allevamento: Guyot.

Vinificazione: Fermentazione in acciaio.

Affinamento: 7 mesi in acciaio.

Temperatura di servizio: 12-13°.

Produzione annua: 3.200 bottiglie (35.000 totale aziendale).

Note organolettiche: Profumo di mela cotogna e fiori di lillà, tiglio e biancospino. In bocca è assai godibile, d’immediata freschezza ben supportata dal corpo. Bella persistenza con finale agrumato.

Abbinamenti gastronomici: Carni bianche, pesce speziato e insalate di mare.

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