Garganega

8,00 IVA incl.

Vino Bianco Fermo Secco Leggero

Fattoria Le Vegre, Arcugnano (Colli Berici, Vicenza, Veneto)

Svuota

Garganega

Denominazione: DOC.

Azienda: Fattoria Le Vegre, Arcugnano (Colli Berici, Vicenza, Veneto).

Viticoltura: Convenzionale.

Uve di origine: Garganega 100%.

Terreno: Vulcanico basaltico.

Allevamento: A pergola e Guyot.

Vinificazione: Fermentazione in acciaio.

Affinamento: In acciaio.

Temperatura di servizio: 6-8°.

Produzione annua: 2.000 bottiglie (20.000 totale aziendale).

Note organolettiche: Colore giallo paglierino discretamente intenso e luminoso nel colore. All’olfatto si apre a profumi fruttati di pesca gialla e frutta tropicale verso la maturazione. Una nota minerale di grafite e un richiamo vegetale di aghi di pino e erba falciata a chiudere. Al palato si fa largo la percezione sapido-minerale correlata con freschezza contenuta. Ritorna la frutta nel finale amaricante.

Abbinamenti gastronomici: Formaggi freschi e a pasta molle, salumi tipici, pesci delicati.

Note: Solfiti totali 68 mg/l.

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