Garganega

8,00 IVA incl.

Vino Bianco Fermo Secco Leggero

Fattoria Le Vegre, Arcugnano (Colli Berici, Vicenza, Veneto)

Garganega

  • Denominazione: DOC.
  • Azienda: Fattoria Le Vegre, Arcugnano (Colli Berici, Vicenza, Veneto).
  • Viticoltura: Convenzionale.
  • Uve di origine: Garganega 100%.
  • Terreno: Vulcanico basaltico.
  • Allevamento: A pergola e Guyot.
  • Vinificazione: Fermentazione in acciaio con lieviti selezionati a temperatura controllata.
  • Affinamento: 12 mesi in acciaio.
  • Temperatura di servizio: 6-8°.
  • Produzione annua: 2.000 bottiglie (20.000 totale aziendale).
  • Note organolettiche: Colore giallo paglierino discretamente intenso e luminoso nel colore. All’olfatto si apre a profumi fruttati di pesca gialla e frutta tropicale verso la maturazione. Una nota minerale di grafite e un richiamo vegetale di aghi di pino e erba falciata a chiudere. Al palato si fa largo la percezione sapido-minerale correlata con freschezza contenuta. Ritorna la frutta nel finale amaricante.
  • Abbinamenti gastronomici: Formaggi freschi e a pasta molle, salumi tipici, pesci delicati.
  • I nostri abbinamenti: Gamberi alla Busara, Crocchette di Patate, Burrata.
  • Note: Solfiti totali 68 mg/l.

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