Franciacorta

31,30 IVA incl.

Vino Bianco Spumante Secco Metodo Classico

Lorenzo Faccoli, Coccaglio (Franciacorta, Brescia, Lombardia)

Svuota

Franciacorta Extra Brut

Denominazione: DOCG.

Azienda: Lorenzo Faccoli, Coccaglio (Franciacorta, Brescia, Lombardia).

Viticoltura: Convenzionale.

Uve di origine: Chardonnay 60%, Pinot Bianco 20%, Pinot Nero 20%.

Terreno: Argilloso-calcareo.

Allevamento: Chardonnay a Guyot, Pinot Bianco a Sylvoz e Pinot Nero a Cordone Speronato.

Vinificazione: Metodo Classico con fermentazione in acciaio con lieviti autoctoni.

Affinamento: minimo 20 mesi sui lieviti e almeno altri 3 mesi in bottiglia dopo la sboccatura.

Temperatura di servizio: 6-8°.

Produzione annua: 24.000 bottiglie (55.000 totale aziendale).

Note organolettiche: Bouquet di fiori bianchi, agrumi e crosta di pane con un’importante nota minerale che prosegue e persiste al palato.

Abbinamenti gastronomici: Aperitivo, antipasti, secondi di pesce e carni delicate.

Note: Rabboccato con lo stesso vino. Solfiti totali <70 mg/l.

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