Descrizione
Curtefranca Rosso
- Denominazione: DOC.
- Azienda: Colline della Stella, Gussago (Franciacorta, Brescia, Lombardia).
- Viticoltura: Convenzionale.
- Uve di origine: Cabernet Sauvignon 40%, Merlot 40%, Cabernet Franc 10%, Barbera 5%, Nebbiolo 5%.
- Terreno: Argilloso/Calcareo.
- Allevamento: Guyot.
- Vinificazione: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata.
- Affinamento: 6 mesi in botti di rovere usate.
- Gradazione alcolica: 14% vol.
- Temperatura di servizio: 16-18°.
- Produzione annua: 40.000 bottiglie (Totale aziendale).
- Note organolettiche: Colore rosso rubino acceso. Sentori di ciliegia e more con leggera speziatura e tostatura. In bocca è asciutto, di medio corpo, vinoso, con un ritorno del fruttato e una piacevole freschezza.
- Abbinamenti gastronomici: Primi e secondi piatti gustosi a base di carne.
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