Croatina “Piota”

12,70 IVA incl.

Vino Rosso Fermo Secco Strutturato

Montalto Pavese (Oltrepò Pavese, Pavia, Lombardia)

Pinot Nero “Piota”

  • Denominazione: IGT.
  • Azienda: Padroggi La Piotta, Montalto Pavese (Oltrepò Pavese, Pavia, Lombardia).
  • Viticoltura: Biologica.
  • Uve di origine: Croatina.
  • Terreno: Origine marina, marna calcarea, argilloso, limoso-argilloso.
  • Allevamento: Guyot.
  • Vinificazione: Dopo la pigiadiraspatura, avviene la fermentazione in acciaio a temperatura controllata per 10-12 giorni.
  • Gradazione alcolica: 13,5 % vol.
  • Temperatura di servizio: 16-18°.
  • Produzione annua: 100.000 bottiglie (totale aziendale).
  • Note organolettiche: Di colore rosso carico con riflessi violacei, ha profumo intenso con sentori di ribes, mora e piacevoli note speziate. Al palato è corposo, morbido con gradevole tannicità.
  • Abbinamenti gastronomici: Ottimo con salumi, primi piatti a base di carne (agnolotti), brasati, arrosti e carni rosse.
  • Note: Vino vegano.

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