Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Millesimato “Rico”

14,60 IVA incl.

Vino Bianco Spumante Secco Metodo Martinotti

Zinto, Collalbrigo di Conegliano (Colline del Prosecco, Treviso, Veneto)

Conegliano Prosecco Superiore “Rìco” Millesimato

  • Denominazione: DOCG.
  • Azienda: Zinto, Collalbrigo di Conegliano (Colline del Prosecco, Treviso, Veneto).
  • Viticoltura: Convenzionale.
  • Uve di origine: Glera.
  • Terreno: eterogeneo, presenti in gran numero colline di origine morenica. Suolo argilloso spesso calcareo, magro, asciutto e poco profondo soprattutto alle altitudini maggiori.
  • Allevamento: Doppio capovolto e Cappuccina.
  • Vinificazione: Fermentazione in acciaio con lieviti selezionati a temperatura controllata.
  • Affinamento: Presa di spuma in autoclave con Metodo Martinotti per 30-40 giorni.
  • Dosaggio: Brut con 7 g/l di residuo zuccherino.
  • Gradazione alcolica: 11% vol.
  • Temperatura di servizio: 6-8°.
  • Produzione annua: 5.000 bottiglie (30.000 totale aziendale).
  • Note organolettiche: Colore giallo paglierino tenue. Al naso note floreali di acacia, agrumi e rosa con sentori fruttati di mela, pera e pesca bianca. Gusto pieno, armonico con uno sviluppo carbonico.
  • Abbinamenti gastronomici: Antipasti. Adatto a piatti di pesce, paste con delicati sughi di carne, formaggi freschi e carni bianche.

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