Merlot

21,50 IVA incl.

Vino Rosso Fermo Secco Strutturato

Korsic, S. Floriano del Collio (Collio, Gorizia, Friuli Venezia Giulia)

Descrizione

Collio da uve autoctone

  • Denominazione: DOC.
  • Azienda: Korsic, S. Floriano del Collio (Collio, Gorizia, Friuli Venezia Giulia).
  • Viticoltura: Convenzionale.
  • Uve di origine: Merlot 100%.
  • Terreno: Marna e Arenaria (Ponca).
  • Allevamento: Guyot.
  • Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata in acciaio.
  • Affinamento: 12 mesi in fusti di rovere francese.
  • Gradazione alcolica: 13,5 % vol.
  • Temperatura di servizio: 16-18°.
  • Produzione annua: 2.000 bottiglie (20.000 totale aziendale).
  • Note organolettiche: Nel bicchiere si presenta fitto ed impenetrabile, di colore rosso rubino dai riflessi violacei. Molto intenso all’olfatto: i sentori di frutta nera matura quale lampone, mora e prugna; note floreali di rosa rossa appassita, la balsamicità è molto vivida e accesa, così come la speziatura di liquirizia e pepe nero. Al gusto ha morbidezza da un lato, con tannini vivi ma ben levigati, e freschezza dall’altro a dinamizzare il sorso che resta quindi vivace ed elegante. L’intensità gustativa si prolunga grazie alla grande persistenza al palato delle note fruttate e floreali.
  • Abbinamenti gastronomici: Si sposa bene con le carni rosse ma anche con i formaggi stagionati. Da provare con la carne alla griglia.

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