Collio da uve autoctone

26,30 IVA incl.

Vino Bianco Fermo Secco Strutturato

Korsic, S. Floriano del Collio (Collio, Gorizia, Friuli Venezia Giulia)

Descrizione

Collio da uve autoctone

  • Denominazione: DOC.
  • Azienda: Korsic, S. Floriano del Collio (Collio, Gorizia, Friuli Venezia Giulia).
  • Viticoltura: Convenzionale.
  • Uve di origine: Friulano 60%, Malvasia 30%, Ribolla Gialla 10%.
  • Terreno: Marna e Arenaria (Ponca).
  • Allevamento: Guyot.
  • Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata in acciaio.
  • Affinamento: Fino a febbraio sui lieviti, 12 mesi in barrique e tonneau.
  • Gradazione alcolica: 13,5 % vol.
  • Temperatura di servizio: 10-12°.
  • Produzione annua: 2.000 bottiglie (20.000 totale aziendale).
  • Note organolettiche: Giallo paglierino con riflessi verdi. I sentori olfattivi sono eleganti con la pera che prevale sulla mela, anch’essa ben presente, poi fiori di sambuco e di campo, malva. In bocca è riccamente fruttato, complesso, armonico, di buona struttura, un finale di elegante persistenza.
  • Abbinamenti gastronomici: Antipasti, carni bianche, piatti a base di pesce, funghi e tartufo.
  • I nostri abbinamenti: Uovo Tartufato; Animelle, Asparagi e Liquirizia.

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