Collio Bianco “Vigne Da Mont”

18,10 IVA incl.

Vino Bianco Fermo Secco Strutturato

Bolzicco Fausta, Cormons (Collio, Gorizia, Friuli Venezia Giulia)

Descrizione

Collio Bianco “Vigne Da Mont”

  • Denominazione: DOC.
  • Azienda: Bolzicco Fausta, Cormons (Collio, Gorizia, Friuli Venezia Giulia).
  • Viticoltura: Convenzionale.
  • Uve di origine: Friulano 60%, Ribolla Gialla 40%.
  • Terreno: Marnoso arenario (Ponca).
  • Allevamento: Cappuccina.
  • Vinificazione: Fermentazioni separate in acciaio a temperatura controllata per 15/18 giorni.
  • Affinamento: Dopo l’assemblaggio, 10/12 mesi in barriques.
  • Gradazione alcolica: 14% vol.
  • Temperatura di servizio: 10-12°.
  • Produzione annua: 10.000 bottiglie (totale aziendale).
  • Note organolettiche: Colore giallo con riflessi dorati. Profumo delicato di vaniglia, fiori gialli, note
    fruttate e di mandorla. Il sapore é elegante, ampio con note cremose e una notevole acidità in chiusura.
  • Abbinamenti gastronomici: Vino ideale con primi piatti sapidi, gustosi, carni bianche, pesce grasso e funghi.

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