Ciliegiolo “Pozze Rosse”

16,5018,10 IVA incl.

Vino Rosso Fermo Secco Leggero

Tenuta Agostinetto, Montiano di Magliano in Toscana (Maremma, Grosseto, Toscana)

Descrizione

Ciliegiolo “Pozze Rosse”

  • Denominazione: DOC.
  • Azienda: Tenuta Agostinetto, Montiano di Magliano in Toscana (Maremma, Grosseto, Toscana).
  • Viticoltura: Biologica dalla vendemmia 2022.
  • Uve di origine: Ciliegiolo.
  • Terreno: Alcalino con calcare, rocce ed arenaria.
  • Allevamento: Guyot.
  • Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata con lieviti selezionati in vasche di cemento.
  • Affinamento: 12 mesi in vasche di cemento.
  • Gradazione alcolica: 13,5% vol. (2019), 13% vol (2020, 2021, 2022).
  • Temperatura di servizio: 14-16°.
  • Produzione annua: 40.000 bottiglie (totale aziendale).
  • Note organolettiche: Dal colore rubino intenso, al naso esplode in note di frutta rossa matura che poi ritroviamo al palato accompagnate da un elegante persistenza.
  • Abbinamenti gastronomici: Carni rosse alla griglia, salumi magri e formaggi di media stagionatura.
  • I nostri abbinamenti: Uovo alla Carbonara, Involtino di Maiale con Asparagi e Scamorza affumicata, Chili con Pollo.

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