Chardonnay

23,50 IVA incl.

Vino Bianco Fermo Secco Aromatico

Stachlburg, Parcines (Val Venosta, Bolzano, Alto Adige)

Svuota

Chardonnay

Denominazione: IGT.

Azienda: Stachlburg, Parcines (Val Venosta, Bolzano, Alto Adige).

Viticoltura: Biologica (Bioland).

Uve di origine: Chardonnay 100%

Terreno: Vigneto “Vinschau”, calcareo porfidico.

Allevamento: Guyot

Vinificazione: Fermentazione in acciaio.

Affinamento: 18 mesi in bottiglia.

Temperatura di servizio: 8-10°.

Produzione annua: 2.400 bottiglie (35.000 totale aziendale).

Note organolettiche: Profumo di banana, albicocca e mela golden su uno sfondo vegetale e minerale. Corposo, dinamico e fresco con notevole sapidità.

Abbinamenti gastronomici: Antipasti di pesce, sushi, formaggi freschi e sformati di verdure.

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