Chardonnay

23,50 IVA incl.

Vino Bianco Fermo Secco Aromatico

Stachlburg, Parcines (Val Venosta, Bolzano, Alto Adige)

Chardonnay

  • Denominazione: IGT.
  • Azienda: Stachlburg, Parcines (Val Venosta, Bolzano, Alto Adige).
  • Viticoltura: Biologica (Bioland).
  • Uve di origine: Chardonnay 100%.
  • Terreno: Vigneto “Vinschau”, calcareo porfidico.
  • Allevamento: Guyot
  • Vinificazione: Fermentazione spontanea con lieviti selezionati in acciaio.
  • Affinamento: 18 mesi in bottiglia.
  • Gradazione alcolica: 13% vol.
  • Temperatura di servizio: 8-10°.
  • Produzione annua: 2.400 bottiglie (35.000 totale aziendale).
  • Note organolettiche: Profumo di banana, albicocca e mela golden su uno sfondo vegetale e minerale. Corposo, dinamico e fresco con notevole sapidità.
  • Abbinamenti gastronomici: Antipasti di pesce, sushi, formaggi freschi e sformati di verdure.
  • I nostri abbinamenti: Pollo al Curry con cialda di Riso e Verdure primaverili.

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