Chardonnay

8,00 IVA incl.

Vino Bianco Fermo Secco Aromatico

Sartor Emilio, Venegazzù di Volpago del Montello (Montello, Treviso, Veneto)

Svuota

Chardonnay

Denominazione: IGT.

Azienda: Sartor Emilio, Venegazzù di Volpago del Montello (Montello, Treviso, Veneto).

Viticoltura: Convenzionale.

Uve di origine: Chardonnay 100%.

Terreno: Terra rossa di natura argillosa (Ferretto).

Allevamento: Guyot.

Vinificazione: Fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata.

Affinamento: 6 mesi in acciaio sulle proprie fecce fini.

Temperatura di servizio: 10-12°.

Produzione annua: 4.050 bottiglie (120.000 totale aziendale).

Note organolettiche: Profumo intenso e fragrante di lavanda, salvia, limoncella e successivamente di frutta a polpa bianca e tropicale. Eccellente corrispondenza tra sensazioni olfattive e gustative. Sapore elegante, morbido e di carattere.

Abbinamenti gastronomici: Primi piatti, pesce, carni bianche e formaggi freschi.

Note: Clone di provenienza austriaca adatto alla produzione di vini fermi.

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