Chardonnay

9,60 IVA incl.

Vino Bianco Fermo Secco Strutturato

Fattoria Le Vegre, Arcugnano (Colli Berici, Vicenza, Veneto)

Svuota

Chardonnay

Denominazione: DOC.

Azienda: Fattoria Le Vegre, Arcugnano (Colli Berici, Vicenza, Veneto).

Viticoltura: Convenzionale.

Uve di origine: Chardonnay 100%.

Terreno: Vulcanico basaltico.

Allevamento: Cordone speronato.

Vinificazione: Vendemmia tardiva fatta a mano. Fermentazione in acciaio.

Affinamento: In acciaio.

Temperatura di servizio: 8-10°.

Produzione annua: 2.500 bottiglie (20.000 totale aziendale).

Note organolettiche: Colore giallo paglierino intenso e luminoso. Profuma di magnolia, camomilla, banana e pesca mature, con una nota minerale gessosa. Al palato spicca la componente alcolica temperata da giuste freschezza e sapidità. I leggeri ritorni fruttati accompagnano il finale leggermente ammandorlato.

Abbinamenti gastronomici: Si abbina perfettamente con pesce, crostacei, formaggi di media stagionatura. Ottimo con risotto agli asparagi verdi e baccalà alla vicentina. Sono piacevoli anche abbinamenti con carni bianche.

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