“Cerealto”

16,70 IVA incl.

Vino Bianco Fermo Secco Leggero

Terre di Cerealto, Cerealto di Valdagno (Valle dell’Agno, Vicenza, Veneto)

Svuota

“Cerealto”

Denominazione: IGT.

Azienda: Terre di Cerealto, Cerealto di Valdagno (Valle dell’Agno, Vicenza, Veneto).

Viticoltura: Biologica.

Uve di origine: Johanniter 60%, Bronner 40%.

Terreno: Sciolto, ricco di minerali e sostanza organica.

Allevamento: Guyot.

Vinificazione: Fermentazione spontanea in acciaio con lieviti indigeni.

Affinamento: 7 mesi sulle proprie fecce fini e 12 in bottiglia.

Gradazione alcolica: 12 % vol.

Temperatura di servizio: 10-12°.

Produzione annua: 4.500 bottiglie (15.000 totale aziendale).

Note organolettiche: Tenue ma luminoso colore giallo paglierino, con riflessi che virano verso il verdolino. Delicate sfumature di fiori bianchi si mischiano con aromi di salvia che cedono il passo a sentori fruttati di agrumi, tra cui si distinguono limone e mandarino. In sottofondo accenni minerali.

Abbinamenti gastronomici: Ideale come aperitivo, pesce crudo, branzino al sale e verdure fresche.

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