Bolgheri Vermentino “L’Iracondo”

17,60 IVA incl.

Vino Bianco Fermo Secco Strutturato

Podere Sette, Castagneto Carducci (Bolgheri, Livorno, Toscana)

Svuota

Bolgheri Vermentino “L’Iracondo”

Denominazione: DOC.

Azienda: Podere Sette, Castagneto Carducci (Bolgheri, Livorno, Toscana).

Viticoltura: Convenzionale.

Uve di origine: Vermentino 85%, Sauvignon 15%.

Terreno: Sabbioso argilloso.

Allevamento: Cordone Speronato monolaterale e Guyot.

Vinificazione: Fermentazione separata in acciaio a temperatura controllata. Una piccola parte di Vermentino fermenta con le proprie bucce.

Affinamento: Il vino viene assemblato e imbottigliato dopo circa 5 mesi.

Temperatura di servizio: 10-12°.

Produzione annua: 50.000 bottiglie (totale aziendale).

Note organolettiche: Profumo agrumato con note di zenzero. In bocca notevole mineralità e sapidità con un finale di mandorla in un perfetto equilibrio generale.

Abbinamenti gastronomici: Piatti a base di pesce, di verdure e di erbe spontanee.

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