“Bellasposa”

20,80 IVA incl.

Vino Rosato Spumante Secco Metodo Classico

Tenuta S. Lucia, Mercato Saraceno (Alta Valle del Savio, Forlì Cesena, Emilia Romagna)

Bellasposa Brut

  • Denominazione: VSDQ.
  • Azienda: Tenuta S. Lucia, Mercato Saraceno (Alta Valle del Savio, Forlì Cesena, Emilia Romagna).
  • Viticoltura: Biologica (Demeter).
  • Uve di origine: Sangiovese 100%.
  • Terreno: Calcareo argilloso con abbondante presenza di minerali.
  • Allevamento: Guyot.
  • Vinificazione: Metodo Classico con fermentazione spontanea in acciaio con lieviti indigeni.
  • Affinamento: Da 18 a 24 mesi in bottiglia prima della sboccatura, successivamente altri 3 mesi.
  • Gradazione alcolica: 12% vol.
  • Temperatura di servizio: 6-8°.
  • Produzione annua: 75.000 bottiglie (totale aziendale).
  • Note organolettiche: Perlage fine e persistente; colore buccia di cipolla. Profumo intenso, floreale, con sentori di frutti di bosco. Sapore secco senza asperità, fresco e garbato. Lunga sensazione fruttata di piccoli frutti rossi.
  • Abbinamenti gastronomici: Si può servire come aperitivo o come vino a tutto pasto; si abbina bene a piatti in agrodolce, pesce fritto e gnocchi di zucca.

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