Barbera d’Alba

Vino Rosso Fermo Secco Strutturato

Castello di Verduno, Verduno (Langhe, Cuneo, Piemonte)

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Descrizione

Barbera d’Alba

  • Denominazione: DOC.
  • Azienda: Castello di Verduno, Verduno (Langhe, Cuneo, Piemonte).
  • Viticoltura: Convenzionale.
  • Uve di origine: Barbera 100%.
  • Terreno: Terra bianca calcareo-argillosa.
  • Allevamento: N/D
  • Vinificazione: Fermentazione in acciaio.
  • Affinamento: 3 mesi in botti grandi di rovere, 6 mesi in acciaio e 2 mesi in bottiglia.
  • Temperatura di servizio: 16-18°.
  • Produzione annua: 6.000 bottiglie (70.000 totale aziendale).
  • Note organolettiche: Naso delicato con note di more, violette, susine e ciliegie. Il gusto rispetta le note olfattive oltre a risaltare una piacevole vena acida.
  • Abbinamenti gastronomici: Primi e secondi piatti a base di carne.

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