Barbaresco

37,40 IVA incl.

Vino Rosso Fermo Secco Strutturato

Castello di Verduno, Verduno (Langhe, Cuneo, Piemonte)

Svuota

Barbaresco

Denominazione: DOCG.

Azienda: Castello di Verduno, Verduno (Langhe, Cuneo, Piemonte).

Viticoltura: Convenzionale.

Uve di origine: Nebbiolo 100%.

Terreno: Terra bianca calcareo-argillosa.

Allevamento: Guyot.

Vinificazione: Fermentazione in acciaio.

Affinamento: 18 mesi in botti grandi di rovere, 3 mesi in acciaio e 15 mesi in bottiglia.

Temperatura di servizio: 16-18°.

Produzione annua: 7.000 bottiglie (70.000 totale aziendale).

Note organolettiche: Sentori di ciliegia, piccoli frutti di bosco, confettura di frutti rossi, violette e spezie dolci. Di facile beva con un fine tannino, una piacevole acidità e buona persistenza.

Abbinamenti gastronomici: Carni rosse, selvaggina in umido o arrosto.

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