Alpi Retiche

25,7026,40 IVA incl.

Vino Bianco Spumante Secco Metodo Classico

La Grazia, Tirano (Alpi Retiche, Sondrio, Lombardia)

Svuota

Metodo Classico Brut

Denominazione: VSDQ.

Azienda: La Grazia, Tirano (Alpi Retiche, Sondrio, Lombardia).

Viticoltura: Convenzionale.

Uve di origine: Pinot Bianco in prevalenza.

Terreno: Sabbioso ciottoloso.

Allevamento: Guyot.

Vinificazione: Metodo Classico con fermentazione separata in acciaio.

Affinamento: 7/8 mesi in acciaio sulle proprie fecce fini prima dell’assemblaggio e del tiraggio a cui seguono altri 16 mesi sui lieviti.

Temperatura di servizio: 6-8°.

Produzione annua: 25.000 bottiglie (totale aziendale).

Note organolettiche: Ampio bouquet floreale seguito da erbe aromatiche, mollica di pane e vaniglia. Al palato, oltre alla corrispondenza delle sensazioni olfattive, spiccano le note agrumate in un insieme morbido, fresco e sapido.

Abbinamenti gastronomici: Aperitivo, crostacei, molluschi e verdure crude.

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