“Albis”

28,80 IVA incl.

Vino Bianco Spumante Secco Metodo Classico

Cobue, Pozzolengo (Garda, Brescia, Lombardia)

“Albis” Dosaggio Zero Millesimato

  • Denominazione: VSDQ.
  • Azienda: Cobue, Pozzolengo (Garda, Brescia, Lombardia).
  • Viticoltura: Convenzionale.
  • Uve di origine: Groppello Gentile 100%.
  • Terreno: Calcareo-argilloso.
  • Allevamento: A Guyot ad archetto semplice o doppio.
  • Vinificazione: Metodo Classico con fermentazione in acciaio a temperatura controllata.
  • Affinamento: 24 mesi sui lieviti e almeno altri 6 mesi in bottiglia dopo la sboccatura.
  • Gradazione alcolica: 12,5% vol.
  • Temperatura di servizio: 6-8°.
  • Produzione annua: 100.000 bottiglie (Totale aziendale).
  • Note organolettiche: Colore giallo paglierino intenso, con un perlage fine e persistente. Il profumo è intrigante, si apre con profumi di agrumi, erbe aromatiche e una nota delicata di piccola pasticceria. Il gusto è elegante, con una bella freschezza che accompagna la sapidità ben presente, chiudendo con un finale leggermente ammandorlato e una buona persistenza gusto-olfattiva.
  • Abbinamenti gastronomici: Bollicina che accompagna splendidamente antipasti, primi e secondi di pesce, in particolare quelli d’acqua dolce.
  • Note: Residuo zuccherino 0 g/l.

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