Albana di Romagna “Albarara”

15,7016,10 IVA incl.

Vino Bianco Fermo Secco Strutturato

Tenuta S. Lucia, Mercato Saraceno (Alta Valle del Savio, Forlì Cesena, Emilia Romagna)

Albana di Romagna “Albarara”

  • Denominazione: DOCG.
  • Azienda: Tenuta Santa Lucia, Mercato Saraceno (Alta Valle del Savio, Forlì Cesena, Emilia Romagna).
  • Viticoltura: Biologica (Demeter).
  • Uve di origine: Albana 100%.
  • Terreno: Sabbioso calcareo con vene tufacee.
  • Allevamento: Guyot.
  • Vinificazione: Fermentazione spontanea in acciaio con lieviti indigeni.
  • Affinamento: 12 mesi in tini d’acciaio sulle proprie fecce fini e altri 12 mesi in bottiglia.
  • Gradazione alcolica: 14% vol.
  • Temperatura di servizio: 13-15°.
  • Produzione annua: 10.000 bottiglie (75.000 totale aziendale).
  • Note organolettiche: Al naso note di ginestra, camomilla selvatica e frutta gialla matura. Secco ed equilibrato in bocca, supportato da un piacevole finale fresco e sapido.
  • Abbinamenti gastronomici: Insalate di pesce, risotto ai frutti di mare, pasta con salse a base di pesce, formaggi o verdure. Frittate, carni bianche (anche bollite), formaggi fermentati.
  • I nostri abbinamenti: Filetto di Sgombro con mescolanza di Verdure.
  • Note: Vino mediamente longevo (5-6 anni).

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